简介:红薯叶，现在很少有人吃它。种植者们把它只停留在过去的映像中，不吃或者扔掉，很可惜的。其实地瓜叶的营养价值很高，甚至于可以称其为“蔬菜皇后”。从查到的资料上看，红薯叶的功能有提高免疫力、降糖、防治夜盲症等保健功能，经常食用有预防便秘、保护视力等等等等，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。这一项能给爱美的女士（不光是女士哈）有很好的帮助呢。
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
食材
主料:
红薯叶:500g
辅料:
油:适量
盐:适量
蚝油:适量
干辣椒:适量
葱:适量
蒜:适量
鸡精:适量
步骤:
1.红薯叶洗净待用。
2.切段。
3.蚝油适量。
4.葱蒜备好。
5.干辣椒。
6.上油锅下干辣椒。
7.下葱。
8.下蒜。
9.下入红薯叶翻炒。
10.下入鸡精。
11.放入蚝油。
12.出锅。
小贴士
红薯叶的杆，有太长的过于老了，可以揪掉弃之不要了。
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