简介:肉酱做法可以参考我的上一个菜谱【洋葱菜圃蒜香肉酱】，这个肉酱实在很百搭、和嫩豆腐一起烧，淡淡甘香的豆腐夹着一股浓浓的肉酱香味，喜欢吃豆腐的朋友们，值得一试哦~~
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
食材
主料:
嫩豆腐:1盒
肉酱:3汤匙
辅料:
油:适量
盐:适量
鸡粉:少许
酱油:1汤匙
小葱:1根
步骤:
1.嫩豆腐切片。（这种豆腐一碰就碎，口感很好、做豆腐散或豆腐羹比较适合，不适合做酿豆腐。）
2.葱洗净切碎。
3.热锅、放适量油，加上肉酱爆炒片刻。
4.倒进豆腐继续翻炒1分钟左右。
5. 调人盐、鸡粉。
6.加上酱油。
7.倒进葱末翻炒均匀。
8. 出锅、开吃。
小贴士
肉末本身熟的，炒热后加上豆腐快速翻炒1-2分钟即可。如肉碎未煮熟的烹调时间要调整。
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