自制炸薯条的做法

简介:女儿很喜欢吃薯条，可是带她去吃KFC的我又不太放心，不知道人家那个油是炸过多少遍的，而且吃多了也热气。所以我也试着自己做，真的很成功，冻在冰箱里，想吃的时候拿出来炸一下就可以了，非常方便。

准备时间：10-20分钟

制作时间：2小时以上

用餐人数：5-6人

食材

主料:

马铃薯:4个

辅料:

油:适量

盐:适量

番茄酱:适量

步骤:

1.马铃薯洗净，去皮。然后切成1CM厚的片。

2.再切成条状。

3.放入盐水中浸泡10分钟。然后捞起，滤水。

4.锅里煮水，水开后放入切好的马铃薯条煮3分钟。

5.煮了的马铃薯条晾凉。

6.晾凉后放入冰箱雪藏5个小时以上。

7.冻了5个小时后，热油锅。

8.放入马铃薯条炸至表面微黄。

9.捞起滤油。

10.晾凉。然后再次放入冰箱雪藏。想吃的时候想吃多少就取多少出来炸就可以了。

11.要吃的时候，热油锅。

12.放入薯条炸至面金黄。

13.捞起滤油。放入盆里，加入一点盐。

14.用手轻轻抓匀。

15.摆盘，想吃的时候沾点番茄酱就可以了。

小贴士

薯条也可以只炸一次，这样没那么热气。