香草巧克力冰淇淋蛋糕的做法

简介:现在很少过生日了，这是我为自己生日准备的一款蛋糕，但主要也都是儿子吃了。因为天热，所以想制作一款清凉的蛋糕，于是找到了这款巧克力冰淇淋蛋糕。其实看具体的制作和材料，应该是奶酪蛋糕，只不过是因为放入了冷冻室，所以才称其为冰淇淋蛋糕吧。味道确实是很不错，儿子是交口称赞呀。

准备时间：10分钟内

制作时间：2小时以上

用餐人数：3-4人

食材

主料:

海棉蛋糕:2片

奶油奶酪:250g

辅料:

糖粉:25g

黑巧克力:80g

香草精:少许

郎姆酒:15g

咖啡:5g

步骤:

1.将食材准备好

2.巧克力80克用擦丝器擦成碎

3.奶油奶酪软化

4.搅打至顺滑

5.加入糖粉

6.再加入咖啡

7.放入朗姆酒

8.然后搅拌均匀

9.倒入三分之二的巧克力碎

10.搅拌均匀

11.海棉蛋糕切成三片，用两片

12.将一片放入模具内

13.涂抹上巧克力奶酪糊

14.再放上一片蛋糕片

15.涂抹奶油奶酪糊

16.再倒入剩下的巧克力碎，放冰箱冷冻3小时即可

17.脱模享用，冻硬实些更美味哟。

小贴士

这是放冷冻室进行冷冻的，如果不能吃太凉的，也可以冷藏，口感是稍软的。