简介:姜丝腊鱼,自家熏的腊鱼,香,无污染。每年冬之节后都要熏一些腊鱼腊肉,做为新春里的待客菜。新春里的美味太油腻,小炒腊鱼,腊肉开胃好下饭。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
腊鱼:400g
辅料:
油:适量
盐:适量
姜:适量
青椒:适量
味精:适量
生抽:适量
步骤:
1.腊鱼,青椒,姜,
2.腊鱼切块,姜切丝,青椒切丝,
3.烧油倒进腊鱼过油,
4.放进姜丝,青椒丝,
5.在青椒,姜丝上加盐炒匀,
6.再混炒,
7.再加一点点清水烧开,调入生抽,
8.出锅前撒上味精即成。
小贴士
自熏的腊肉不需要用水清冼,挺干净的。