简介:腊鱼味道很美，除了蒸腊鱼，爆炒腊鱼也非常好吃，不过有高血压的朋友还是尽量少吃，腌制食品吃多了对身体都不好的，偶尔尝尝鲜就好。
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料:
腊鱼:150g
青椒:2个
辅料:
油:适量
酱油:适量
蒜:适量
步骤:
1.青椒洗干净切片备用
2.腊鱼用开水泡过20分钟以上后，捞出来备用，这样能去掉多余的盐分，而且腊鱼能变软一些，炒的时候熟的快
3.油锅微热后，腊鱼下锅爆炒5分钟，加酱油和清水，煮5分钟
4.加蒜蓉炒出香味
5.加青椒继续翻炒
6.炒3分钟后关火
7.装盘即可
小贴士
腊鱼比较咸，事先用开水泡过更好，炒的时候不用加盐了
正规苏打水的主要配料是碳酸氢钠，还含有一定的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢、磷酸盐以及多种微量元素成分。
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