当前位置:首页>美食养生>口味腊鱼的做法

口味腊鱼的做法

2021-07-22 11:14来源:时时天气

口味腊鱼

简介:腊鱼好像也是湖南特有的,像广东这边鱼干之类的,有烟的香味。每年过年回家都要带几条上来解解馋,不过好吃也不能经常吃。因为腊鱼是熏制食品。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

腊鱼:500g

葱:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

蒜头:适量

步骤:

口味腊鱼的做法步骤1

1.腊鱼洗好,切块备用。

口味腊鱼的做法步骤2

2.葱切段,蒜头拍碎备用。

口味腊鱼的做法步骤3

3.起油锅,爆香,炸鱼。

口味腊鱼的做法步骤4

4.炸好的腊鱼,装盘备用。

口味腊鱼的做法步骤5

5.另起油锅,炒葱段。

口味腊鱼的做法步骤6

6.放老干妈翻炒。

口味腊鱼的做法步骤7

7.放炸好的鱼块,一起翻炒。至葱的香味融入鱼里面。

口味腊鱼的做法步骤8

8.装盘OK。

小贴士

鱼炸老一点感觉更香。炸鱼的蒜头炸出香味要捞出来,要不火太大会炸糊。