简介:以前都不知道有子鱼这样的鱼，偶尔在食堂里吃到了，吃口很嫩，鱼刺也比较少，感觉很不错，一家三口买一条不需要太大的，两三斤的就可以，蒸一蒸，方便又营养！
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
食材
主料:
子鱼:1500g
XO酱:1大勺
辅料:
油:适量
盐:适量
生姜:20克
蒸鱼豉油:1大勺
生抽:1大勺
白糖:适量
鸡精:适量
步骤:
1.准备好原料！
2.子鱼洗净切小段。
3.加盐，料酒，鸡精抓匀腌制半小时左右。
4.蒸鱼豉油加生抽，料酒按1:1:1比例加少许的白糖，鸡精，姜末调成汁。盖上保鲜膜蒸5到6分钟。
5.腌制好鱼块洗净沥干摆盘，加点XO酱开水锅里大火蒸8分钟左右。
6.最后加入调好的汁，撒点葱花淋上热油就可以。
小贴士
1.腌制好的鱼洗净再蒸腥味会少很多，
正规苏打水的主要配料是碳酸氢钠，还含有一定的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢、磷酸盐以及多种微量元素成分。
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1、查看售后服务卡，蕉下伞的售后服务卡是由磨砂材质制作的，颜色会有光泽并且分布很均匀，假的售后卡纸质比较光滑，颜色暗沉一些。2、看伞的LOGO，蕉下伞的伞把和伞扣的金属LOGO哑光磨砂感强，光泽分布也非常均匀，假的则是亮光且粗糙。
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