简介:鱿鱼须味道鲜美,口感脆嫩,适宜涮、烤、炒、爆等多种技法制作菜肴,今天分享一道家常美味辣炒鱿鱼须。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鱿鱼须:300g
辅料:
油:适量
盐:适量
香菜:适量
葱:适量
姜:适量
蒜:适量
蒜蓉辣酱:适量
鸡精:适量
料酒:适量
白糖:适量
步骤:
1.原料图片。
2.鱿鱼须去掉外部黑皮,洗净,切成段;葱、姜、蒜分别择洗干净,切碎;香菜择洗干净,切段。
3.锅内添水烧沸,将鱿鱼须放入焯水,捞出备用。
4.葱、姜、蒜炒出香味,放入蒜蓉辣酱炒香。
5.再放入鱿鱼须及调味料翻炒几下,最后放香菜段翻炒均匀。
6.OK。
小贴士
也可以把香菜换成尖椒制作,一样美味。