简介:咖喱很多人都超爱有木有，咖喱和海鲜也是超级搭配。海鲜完全融入了咖喱的味道，浓稠得汤汁浇米粉更是赞。咬下每个蛤蜊肉连同汤汁吸入，都好好吃。如果加上蟹子就更好吃啦。
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料:
鱿鱼须:150g
鱼饼:1张
蛤蜊:200g
虾:6个
辅料:
油:适量
盐:适量
柠檬:半个
葱:5g
大蒜:1头
小米椒:4个
椰浆:250ml
咖喱块:3块
步骤:
1.准备好食材，海鲜用自己喜欢的就行，蟹子、海虹都行哦。
2.小米椒切段、葱切段、鱼饼切三角状、蛤蜊提前泡水吐沙、虾开背去虾线。
3.锅里烧水放入料酒，水开放入虾、鱿鱼、快速焯一下。
4.蛤蜊也焯水，洗净备用。
5.捞出备用（如果海鲜足够新鲜，没有泥沙也可以省去焯水这步，海鲜味也可以更好保留）。
6.锅里倒一点底油烧热，放入咖喱小块、大蒜。
7.翻炒一会，让咖喱融化、
8.把所有海鲜放入锅里。
9.翻炒均匀，让海鲜都裹上咖喱。
10.倒入椰浆中火烧开。
11.放入葱段、小米椒。
12.挤入柠檬汁，撒适量的盐。
13.小火慢慢收汁约3-5分钟，不用收的太干浓稠就可以，汤汁留着浇米饭。
小贴士
海鲜根据自己的喜好搭配，汤汁浓稠即可，不用收汁太干。
