简介:红豆羹很好吃,在饭店吃过,但没做过,听朋友说很简单,就是要把红豆泡一下,加入银耳等食材,大火煮开后改小火炖一夜,第二天早上做早饭,连吃3个月,脸色都变好看了。听着好像很简单哦,我回来也试着做了一次,真的很不错。
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
红豆:100g
银耳:1/2朵
辅料:
冰糖:2大块
步骤:
1.银耳和红豆洗净。
2.放在水里泡4小时左右。
3.银耳撕成小块。
4.红豆、银耳和冷水一起下锅。我用的是电饭锅。
5.放入冰糖。
6.大火煮1小时。转保温档。我是放到第二天早上,一共是8个小时。
7.煲好的羹很粘,,红豆都是一粒一粒的不会成糊,但又很糯很软。
小贴士
佳宁心得:
1、红豆和银耳一定要泡,这样更容易熟。
2、开过后容易溢锅,要看着点,用勺子搅一搅。