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蒜香油麦菜的做法

2021-07-15 21:25来源:时时天气

蒜香油麦菜

简介:油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬),属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

油麦菜:200

辅料:

油:适量

盐:适量

蒜:适量

干辣椒:适量

步骤:

蒜香油麦菜的做法步骤1

1.油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段;

蒜香油麦菜的做法步骤2

2.蒜切片,和干辣椒放在一起待用

蒜香油麦菜的做法步骤3

3.倒入少许花生油,并将油烧热

蒜香油麦菜的做法步骤4

4.将切好的蒜和辣椒放入锅中翻炒,

蒜香油麦菜的做法步骤5

5.放入油麦菜,

蒜香油麦菜的做法步骤6

6.加入盐,翻炒

蒜香油麦菜的做法步骤7

7.放少许鸡精,炒到油麦菜碧绿关火;

蒜香油麦菜的做法步骤8

8.出锅装盘

小贴士

蒜和辣椒一定不能炒得太久,否则,影响菜的颜色