简介:一切都是为了儿子。天气越来越热，儿子的嘴巴也是越来越刁，这几天又迷上了火腿肠面包。外面西点屋买的，肯定是不太放心的，于是自己diy，哈哈，原来还是蛮有意思的呢！
准备时间：1-2小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
食材
主料:
高粉:300g
辅料:
牛奶:155g
蛋液:45g
盐:2g
糖:30g
酵母:3g
火腿肠:5根
步骤:
1.将所有材料、除火腿肠之外，放在一个盆里，用筷子搅拌基本成一个团之后，开始揉面
2.制作小面包，揉出这样的大片薄膜就可以了。
3.出薄膜后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜开始一发。
4.趁一发的过程中，处理火腿肠，每根一分为二。
5.当面团发至将2.5倍大，且用手戳面团，洞既不回缩也不下陷，说明发酵成功了。
6.取出面团按压排气后，分割成10个均匀的剂子，松弛滚圆约10分钟。
7.取一个剂子，擀成牛舌状。
8.卷好后搓成细长条，大约为火腿肠的2.5倍。
9.面条绕火腿肠一周，注意两头尽量压在下面，这样比较美观。
10.全部卷完之后，盖上保险膜开始二发。
11.大约二发成2倍大小，表面刷蛋液，进已经预热的烤箱，185度30分钟，表面上色后加盖锡纸。
小贴士
1 造型类的小面包，面最好不要活的太稀，否则容易造型容易趴；
2 面的两头一定要在火腿肠的下面压紧，否则在二发和烤的过程中容易散开。
